Visita a la Fábrica de Cervezas MAHOU - SAN MIGUEL (Burgos).

 En esta visita, realizamos un recorrido por las instalaciones de producción, centro de interpretación industrial y zona de logística.

 El Grupo MAHOU-SAN MIGUEL, primer productor español, con presencia internacional en más de 50 países, dispone de 7 centros productivos en España, donde elabora 27 marcas diferentes de cerveza.

 Comenzamos la visita con la explicación por parte de Raúl Fuente, responsable de automatismos, sobre la parte más técnica del control procesos y toma de datos.

 Continuamos con la participación de Mª de Luna Pérez, técnico del Dptº. de Relaciones Institucionales, que nos explicó tras un video institucional, la historia de los 125 años de MAHOU y los orígenes de las materias primas: agua, malta, lúpulo y levaduras.

 Pasamos después a recorrer las instalaciones de elaboración de la cerveza, almacenaje en tanques, llenado de latas, barriles, botellas retornables y desechables.

 Poseen una capacidad de 80.000 litros/hora de pasteurización.
 Vimos el lavado de botellas y cajas retornables y el resto de maquinaria necesaria, que es de tal volumen que, en las obras de modernización de las instalaciones deben desmontar el techo de las naves.

 Finalizamos con un interesante debate y cata de sus productos elaborados.